小学部、初中部
小学部、初中部以基础学科课程、综合能力课程为框架，围绕活动类、学科类构建了“国学经典诵读、科学研究、科技制作、社交礼仪、竞赛技巧、健身方法、艺术修养、简单通用技术”等八大校本课程，开设了STEM课程、中国象棋、游泳、击剑、足球、舞蹈、陶艺、雕塑等特色课程，为学生提供发展空间，满足不同学生的个性化发展需求。
小学部以基础学科课程、综合能力课程为框架，围绕活动类、学科类构建了“国学经典诵读、科学研究、科技制作、社交礼仪、竞赛技巧、健身方法、艺术修养、简单通用技术”等八大校本课程，并形成了六大节日：体育节、艺术节、科技节、读书节、合唱节、语言节，开设了STEM课程、中国象棋、游泳、武术、足球、舞蹈、陶艺、雕塑等特色课程，为学生提供广阔、开放、多元的发展空间，满足不同学生的个性化发展需求，使每个学生都能成为“人格自尊、行为自律、精神自强、心理自信、学习自主、生活自理”的现代都市小公民。
初中部的课程以国家课程为主，校本课程为辅；国家课程保障基础，校本课程促进学生的全面发展、个性发展。国家基础课程计划与广州市相同，我校在严格遵守的基础上将其进一步校本化。校本课程是我校初中部的特色课程目前正朝着“规范化”“精品”化的方向越做越好。
PYP项目、MYP项目
PYP项目、MYP项目结合国家义务教育课程标准的要求，在保证国家课程的基础，实施连续统一的中外融通教育，做到立足本土，兼容并蓄；致力于培养学生成为勤学好问、知识渊博、富有爱心，具有中国灵魂、世界眼光的人。PYP项目、MYP项目汲取双语学校的优势，专注于学生的全面发展，鼓励学生在课堂内外成长为积极探究的人，并帮助他们为生活和工作在一个复杂且高度关联的世界做好准备。
小学双语部IBPYP(PRIMARY YEARS PROGRAM)（以下简称小学项目）结合国家义务教育课程标准的要求，在保证国家课程的基础，实施连续统一的中外融通教育，做到立足本土，兼容并蓄；致力于培养学生成为勤学好问、知识渊博、富有爱心，具有中国灵魂、世界眼光的人。
小学项目为3至12岁的学生设计，它汲取众多双语学校的优势，被全世界广泛认可，是公认的双语幼小教育的领跑者。PYP小学项目专注于学生的全面发展，鼓励学生在课堂内外成长为积极探究的人，并帮助他们为生活和工作在一个复杂且高度关联的世界做好准备。
根据MYP项目要求以及国家义务教育阶段的课程规定，凤凰城中英文学校双语初中以MYP中学项目八大学科为基础设置课程。教材内容在涵盖所有国家课程的基础上，添加中外融通课程，以满足所有学生的学习需求。
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